自助
餐厅设计越开越多，经营者们普遍认同这个市场竞争非常激烈。自助餐市场仍然很有潜力，因为行业的发展处于一个不断创新、品牌竞争的时代，所以优胜劣汰是必 然的。他说，以前人们吃自助餐吃的是口味，今天则追求服务和品牌，因此突出独特的“自助餐品牌”饮食文化就成为自助餐发展的趋势。作为哲东经营投资预算师专业的 哲东设计也为您做以下设计经营指导。 自助餐厅设计的围聚性：首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。为更好地塑 造餐厅的聚拢感，可利用天花板与地板的变化加以界定等方法，也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感，配合灯光的布 置，更增添了空间的聚合性。一般来讲，围聚性的设