现在对燃气灶有规定，必须强制带熄火保护，所以安全上不用担心。所以不用担心溢锅的问题。关于楼主说的面板的问题，其实各有各的看法，有人喜欢玻璃面，有人喜欢陶瓷，还有人喜欢不锈钢，关键在个人使用习惯。现在玻璃都是防爆玻璃，只要不用很复杂的气质和不改气质类型，爆炸的几率很小很小。即使爆了也不会有什么伤害，现在都有售后服务，据我所知，这种面板是终身免费更换的，所以楼主不用担心。关于大信灶，性价比还是可以的。他们全国都有经销商，价格和服务都不错，公司要求比较严格，是个比较正规的公司。关于面板，建议用不锈钢的面，比较好打扫卫生。个人拙见。