侧吸式
抽油烟机是侧面进风，进风口大大降低，只抽油烟，不抽火苗，带油烟分离板的近吸式抽油烟机不仅能吸走油烟，同时燃气中的有害气体也能一起被吸走，特别是近吸式抽油烟机的油烟分离滤板处理，油烟吸净率可以达到99%以上，油烟净化率达到了90%.顶吸式油烟机容易产生油烟分散现象，由于中国的烹饪方式是旺火爆炒，会产生大量的油烟被人吸进体内，同时外溢的油烟会散到房间的个个角落，到处留下油腻，所以油烟的吸净率应是选择抽油烟机的首要标准。所以顶吸式抽油烟机除了柜式的，一般油烟抽净率都不理想，其抽净率是远不能满足中庭烹饪需求的。